«Крохотным росткам удается пробить асфальт»: как флорист открыл мастерскую и делает флорариумы

Что проще всего выращивать дома, как правильно поливать цветы и сколько можно заработать на таком бизнесе

Максим Машурик открыл цветочную мастерскую «Полигон» незадолго до пандемии. В ней он создает флорариумы — композиции из растений в стеклянных емкостях, а также кокедамы — специальные смеси из земли, глины и мха. Мы расспросили его о том, с какими сложностями он столкнулся во время работы и что можно вырастить дома, не прикладывая особых усилий.

Автор: Любовь Самарина

— С чего началось твое увлечение флористикой?

— Оно у меня с детства, лет с четырех. Сначала я интересовался букашками-таракашками, всякими диковинными животными. Постепенно увлекся и растениями: проращивал на подоконнике семечки, постоянно находил каких-то червячков. Так продолжалось до поступления в университет, когда мое увлечение отошло на второй план.

На 4 курсе, когда учеба подходила к концу, я задумался, чем вообще хочу и собираюсь заниматься. Учился я на психолога, но интересовался этим только с точки зрения саморазвития, а работать по профессии не планировал. Я стал искать альтернативные варианты и вспомнил о своем старом хобби. Мне показали фотографии флорариумов — тогда они еще не были распространены в России. Их делало буквально два-три человека в Москве — и те начали заниматься этим только за полгода до того момента. Я подумал: «О, круто! Это же моя фишка! С нее нужно начать».

О флорариумах и кокедамах

— Как по-простому объяснить, что такое флорариумы?

— Флорариум — это закрытая или полузакрытая емкость, в которой создается определенный микроклимат, благоприятный для роста и развития растений. Их можно разделить на три типа: не очень, средне- и суперпрактичные.

Внутри флорариума должен быть определенный уровень влажности и температуры, закрытые емкости позволяют поддерживать такой режим. Я начинал работать с суккулентами, они не очень требовательны, поэтому могут жить и в открытых. В таких емкостях есть отверстие, через которое растение сажают и поливают. Сама конструкция поддерживает нужный уровень влажности, защищает от сквозняков — но в полном смысле это все-таки не флорариум, а дизайнерская вещь с уклоном в эстетику.

Суккулент во флорариуме. Фото: instagram.com/polygon.garden

В закрытых формах можно выращивать что-то более интересное. Достаточно посадить растение, грамотно все обработать, чтобы не было плесени и грибков, а потом просто поливать раз в месяц: влага в емкости постоянно циркулирует. Такие флорариумы можно сделать буквально из чего угодно — даже из бутылок или баночек с деревянными пробками из IKEA.

Делать такие закрытые композиции — процесс трудоемкий и затратный. Например, нужно красиво застелить землю мхом. В моих открытых флорариумах он сушеный, но в закрытых такой начинает гнить, поэтому нужен живой. А с этим тоже есть трудности: большинство видов мха очень прихотливы: им нужны зимовка, пониженная температура, определенный свет и так далее. В комнатных условиях они не выживут. Сейчас я ищу самые жизнеспособные мхи, которые можно адаптировать к такой ситуации.

Другая проблема — споры грибов и бактерий, которых в воздухе довольно много. В закрытой емкости с высокой влажностью они начнут развиваться, поэтому приходится дезинфицировать и стерилизовать форму, чтобы там не появлялась патологическая флора. Я пока только работаю над этой технологией.

Вообще все флорариумы нацелены на долговечность и минимальный уход, поэтому я сажаю в них либо суккуленты, либо что-то медленнорастущее. Им много не надо — лишь изредка отрезать черенок и лишние побеги, чтобы они спокойно жили дальше, не теряя декоративности и не требуя пересадки.

— Какие растения подходят для флорариумов?

— Каждому растению можно создать такие условия, что оно приживется во флорариуме. Главное — учитывать требования по уходу. Например, упомянутым суккулентам подходят только открытые емкости: в закрытых слишком влажно. Так что для них я делаю грунт из компонентов, которые очень быстро сохнут, иначе суккуленты сгниют меньше чем за две недели. В открытые емкости также нельзя сажать тропические папоротники или мхи — но этим, наоборот, будет не хватать влаги.

Специальный новогодний флорариум, который Максис делал к зимним праздникам. Фото: instagram.com/polygon.garden

— К зимним праздникам ты делал флорариумы с кипарисовиками — этакий аналог новогодней елки. Не вырастают ли они слишком большими? Как ухаживать за такими флорариумами?

— Кипарисовики — моя стандартная история, они очень мило выглядят. Правда, для эстетичности нужно иногда подрезать у них веточки. Если их укорачивать, формировать крону, то растения останутся такими же аккуратными, как и при покупке.

Единственная проблема — они не переносят жару. В квартирах с советскими батареями и сильным отоплением кипарисовики часто подсыхают. Это растения открытого грунта, в идеале им нужна ярковыраженная зимовка с пониженной температурой, но подойдет и просто прохлада. Они отлично приживаются на закрытых балконах при температуре +10 градусов. При комнатных +20-23 существовать тоже могут, но в таком случае нужно внимательно следить за режимом полива и влажностью почвы.

—  А сколько живут флорариумы?

—  Если ухаживать, то как обычные растения. Они очень долго развиваются, затем черенкуются, пускают новые ростки. Даже если материнское растение умирает, оно оставляет после себя развивающиеся вегетативные побеги. В целом, долговечность упирается в размеры емкости.

Ради эксперимента я оставил себе один флорариум два года назад. Он выглядит все так же, как и раньше, только растение стало больше. Я немного пропустил момент, когда его еще можно было пересадить, и теперь его уже не достать — отверстие слишком маленькое.

Растения очень живучи — даже крохотным росткам иногда удается пробить асфальт. Поэтому мне интересно, как будет выглядеть флорариум, когда побеги прорастут через стенки, стекло потрескается и ветви выберутся наружу сквозь расщелины.

— Ты также изготавливаешь кокедамы. Что это такое? Чем они отличаются от обычных растений в горшках?

— Кокедама — это альтернатива горшков, одно из ответвления искусства бонсай. Для создания кокедамы используется смесь из земли, глины, мха сфагнума, акадамы (это особая твердая глина) и разных мелких добавок. Затем все это размешивается в тазике с водой, чтобы можно было лепить. Для органичности получившаяся форма обматывается живым мхом. Опять же: мох не растет в квартирных условиях, поэтому это история наполовину уличная, наполовину оранжерейная. Так что для я адаптирую кокедамы, используя сушеный мох или кокосовое волокно.

Кокедамы Максима на мастер-классе. Фото: instagram.com/polygon.garden

Об открытии собственной мастерской

— С какими сложностями ты столкнулся, начав работать флористом?

— Мне было около 20 лет, будущее было скрыто туманом неизвестности. Я не знал, откуда брать материалы, как организовать свой бизнес и планировать бюджет, поэтому на первых порах мне приходилось постоянно экспериментировать.

Сложно было заниматься маркетингом и SMM: я самостоятельно изучал алгоритмы Инстаграма, ВКонтакте и других соцсетей, постоянно совершенствовал сайт, чтобы формировать аудиторию.

Часто срывались поставки: бывало, растения и инструменты задерживали на несколько дней или не отдавали вообще.

Поначалу я допускал много ошибок, которые оборачивались финансовыми провалами.

— Какими были расходы на первых порах? И какой доход у тебя сейчас?

— В начале 2019 года у меня еще не было мастерской, но я уже неплохо зарабатывал флористикой. Зимой, в высокий сезон, — по 60-80 тысяч и около 25-30 тысяч — в летнее время, когда все в разъездах, а на улицах и так зелено, поэтому спрос на цветы невелик.

В октябре добавились расходы на мастерскую — около 30 тысяч я тратил на аренду. Каждый год продажи увеличивались раза в два, аудитория расширялась. Только карантин существенно ухудшил ситуацию: осенью я работал в минус, получался убыток в 30-40 тысяч. Сейчас все постепенно выравнивается, помогает тренд на экологичность. В перспективе через два-три года, я надеюсь, настанет период не только стабильности, но и роста.

— Как ты выбирал студию? Каким должно быть помещение для занятия флористикой?

— Помещение я искал очень долго: около полугода без особой спешки, потом месяца четыре — активно. Это был мой первый опыт: я не знал, какие вопросы задавать, на что обращать внимание в юридическом плане, стеснялся и чувствовал себя неуютно. Действовал чисто интуитивно, пытался разобраться, где риелторы честны, а где хотят кинуть меня на деньги.

Выбор студии вверг меня в апатию, но все разрешилось — самым неожиданным и одновременно самым очевидным способом. У меня есть знакомая, которая помогает мне с формами для флорариумов и уже арендовала себе мастерскую. Я просто взял у нее контакты проверенного человека.

Требования к помещению на самом деле минимальны — оно должно быть отапливаемым. Все остальное обеспечивается искусственно: то же освещение можно устроить дополнительно. Хотя у меня большие панорамные окна в мастерской, зимой растениям слишком темно, поэтому я все равно устанавливаю лампы. Если обвешать ими все стены, то студию можно оборудовать хоть в подвале. А еще лучше избегать верхних этажей: могут возникнуть проблемы с доставкой и транспортировкой тяжелых коробок.

Мастерская флориста. Фото: instagram.com/polygon.garden

— Кто твои клиенты?

— Преимущественно девушки от 20 до 35 лет. Мужчины поначалу вообще ничего не заказывали, но в последнее время все чаще обращаются, чтобы купить что-то в подарок. Я бы даже сказал, это началось во время карантина. Конечными потребителями все равно становятся девушки, но интерес мужчин к продукции тоже растет.

— Ты назвал свою компанию «Полигон». Почему?

— Я увлекаюсь компьютерной графикой. «Полигонами» называют элементарные частицы, из которых строятся 3D-модели. Чаще всего это треугольники и пятиугольники, на которые потом накладывается текстура. Мне сразу пришло в голову, что это удачное сочетание: мой первый флорариум как раз был из пятиугольников, второй — из треугольников.

Я долго думал, поймет ли мою идею аудитория, поэтому расспросил друзей. У них слово «полигон» ассоциировалось скорее со свалкой или чем-то военным. Я долго сомневался, но в итоге решил: если мне нравится — значит, так и будет. 

Флорариум мастерской «Полигон». Фото: instagram.com/polygon.garden

Как и что выращивать дома

— Какие цветы лучше всего держать дома, если особо нет времени на серьезный уход?

— Хамедореи — это красивые пальмы, которые отлично переносят недостаток света и быстро восстанавливаются даже после особенно засушливых периодов.

Замиокулькусы — правда, им нужно больше света, поэтому лучше держать их рядом с окном, зато поливать можно не так часто. Однажды летом я забыл замиокулькус на балконе, он там месяц пекся под солнечными лучами, но в итоге стойко перенес жару и выжил.

Фикусы тоже неприхотливы, хотя иногда они капризничают из-за перелива. Из суккулентов я бы порекомендовал толстянку — популярное неприхотливое красивое растение. Всем известный декабрист тоже замечательно подходит для тех, у кого особо нет времени на уход. Он будет цвести ежегодно, каким бы ужасным ни был грунт и как бы мало ни было света. Спациффилумы даже после длительной засухи вернутся в исходный вид при компенсаторном поливе, хотя листья у них могут деформироваться, истончиться и побледнеть.

— А какие растения, наоборот, самые требовательные?

— Любое растение привычно к климату страны, из которой привезено. В московских реалиях наиболее требователен нефролепсис — папоротник, очень восприимчивый к малейшим изменениям температуры и влажности воздуха. Он быстро погибнет, если его поставят рядом с батареей или на сквозняке.

С трудом переносят зимовку некоторые виды калатеи — здесь не обойтись без фитоламп и минеральных подкормок. Тяжело выращивать эвкалипт: они слишком чувствительны к высокой температуре, низкой влажности и просыпанию грунта. У меня было два таких, оба не выжили.

Заготовки для флорариумов в мастерской. Фото: instagram.com/polygon.garden

При покупке любого растения надо учитывать, на какую сторону выходят окна квартиры, насколько сильно топят батареи, какой уровень влажности в квартире и как регулярно получится обеспечивать растение поливами и необходимыми удобрениями.

— Предположим, растение мы выбрали. А как подобрать горшок?

— Горшки сегодня делают из керамики, бетона, пластика, глины и терракоты. Выбирать нужно, основываясь на условиях, которые нужны растению.

Например, терракота — это глина с повышенной пористостью. За счет этого материал впитывает влагу и выводит ее на поверхность, а также позволяет корням дышать. Такие горшки подходят для растений, которые любят, чтобы земля просыхала — скажем, замиокулькасу, который не терпит переливов. А вот калатее, которой нужна средняя влажность почвы, такая емкость не подойдет.

Обычная обожженная глина тоже пористая, но в меньшей степени. Глиняные горшки обеспечивают аэрацию растений, но просыхают медленнее. Но выглядят они простовато, поэтому нравятся не всем.

Есть еще керамические горшки. Керамика — это та же глина, только с минеральными добавками. Она не дышит вообще, особенно если покрыта глазурью. Однако это не критично, если подобрать хорошую смесь земли, регулярно разрыхлять почву и соблюдать водный режим. Керамика подойдет большинству растений. 

Пластиковые горшки хороши тем, что они легкие и достаточно прочные. Но пластик не очень экологичен, к тому же, горшки из него получаются тонкие — если оставить такой летом на солнце, он быстро перегреется и обожжет корни растения.

Бетонные горшки — трендовая и скорее эстетическая, нежели практическая история. Они безумно тяжелые и немного похожи на пластик: охлаждаются стремительно, достаточно малейшего сквозняка, чтобы заморозить корни.

— Что эффективнее: опрыскивать растения или использовать увлажнитель воздуха?

— Пульверизатор — это больше про медиацию. Вода быстро испаряется с листьев, поэтому опрыскивать растения надо не меньше пяти раз в день, чтобы от такого полива был толк.

Это просто приятное времяпрепровождение — эстетично ходить по квартире, опрыскивать цветочки и любоваться ими.

Пульверизатор можно использовать, если растение подвяло. А так — лучше купить увлажнитель. Он и благоприятный климат для растений создает, и решает проблему сухого воздуха — для нас с вами это тоже вредно. Только нужно подбирать увлажнитель по объему и мощности, исходя из размера помещения. Наиболее качественные приборы — на два-три литра. Они работают около десяти часов, и не надо постоянно пополнять бак.

— А как насчет фитоламп — они нужны? Или, может, каким-то растениям противопоказаны?

— Свет — это пища для растений, поэтому при грамотном использовании вреда от фитоламп не будет.

Надо помнить: растения делятся на светолюбивые и теневыносливые. Первые умирают без нормального источника света, вторые вполне могут пережить неблагоприятное время года — период с начала ноября по конец марта — без дополнительного освещения за счет накопленных внутренних ресурсов. Но даже таким растениям отсутствие света на пользу не идет: оно все равно усугубляет состояние растений, особенно если они ослаблены.

Поэтому если у вас дома чуть больше, чем один-единственный кактус, я бы рекомендовал купить фитолампу и красиво интегрировать ее в интерьер. Тем более много места она не занимает.

— Есть еще приборы, помогающие ухаживать за растениями? Определять, не сделали ли мы что-то не так?

— Xiaomi делает специальные датчики, измеряющие влажность почвы и количество полезных веществ в ней. Это две специальные палочки, которые втыкаются в почву. Устройство синхронизируется со смартфонами: приложение будет присылать напоминания о поливе, удобрении, сообщать о состоянии растения и так далее.

Но на практике эта технология работает пока не так хорошо, как хотелось бы: сама конструкция не очень удачная. Было бы здорово добавить датчик для освещенности, влажности воздуха и других важных параметров. Я очень хочу сделать что-то подобное, но для разработки нужно слишком много ресурсов.

В принципе, есть спектрометры, которые измеряют уровень освещенности в помещении. Есть гидрометры, фиксирующие влажность воздуха. Но в домашних условиях эти технологии мало применимы и не так уж нужны.

Тилландсии. Фото: instagram.com/polygon.garden

— В своем блоге ты рассказывал про тилландсии, которые напоминают растения с другой планеты. Какие еще необычные цветы ты выращиваешь?

— Недавно у меня получилось воплотить давнюю идею — но только не с экзотическими растениями, а с биолюминесцентными грибами. Эти грибы — как светлячки: генерируют свет и излучают его в темноте.

Я заказал кусочек мицелии, вырастил его в чашке, а потом пересадил в подходящее место, чтобы он развивался дальше. Пока еще нет крупных грибов и свечения, больше похоже на плесень, но я надеюсь, что в ближайшие полгода получится их вырастить.

— Что бы ты посоветовал начинающим флористам?

— Не нужно строить воздушных замков в начале работы. Мысли о том, как у тебя все получится, какие классные будут результаты и как быстро ты их достигнешь, формируют в голове определенную картину. Когда она не сходится с реальным положением дел, это страшно демотивирует. Филигранности в работе можно добиться, только если делать из года в год одно и то же, только немного лучше, и постоянно совершенствоваться. Сразу создать что-то идеальное просто невозможно. Самый страшный враг — это ожидание.

Редактор: Жанна Нейгебауэр

Проверьте, что вы узнали:

Какие растения идеально подходят для разведения во флорариумах?
От чего зависит благоприятность климата во флорариуме?
Что такое кокедама?
Какие неприхотливые растения лучше всего содержать дома?


Понравилась статья? Тогда поддержите нас, чтобы мы могли и дальше писать материалы!

Наш журнал существует только на средства читателей. Ваши донаты подарят нам немного уверенности и возможность платить авторам за работу. 

Возможно, вас еще заинтересует:

«Когда виноград засыпает, мы уходим в цех или офис»: как девушка стала виноделом и бросила жизнь в Москве

«Пришли на кладбище и начали откапывать трупы». Девушка-биолог наблюдала за медведями на Камчатке

Рекомендуемые статьи

Close