Российские инженеры научили 3D-принтер печатать торты

Российская компания ISL разработала 3D-принтер, печатающий тестом, шоколадом и декоративным пищевым гелем. Аппарат будет способен создавать торты и украшения для них с любым рисунком и любой формы. Об этом сообщают «Известия».

Разработанный в ISL 3D-принтер будет печатать разными пищевыми ингредиентами и создавать кондитерские шедевры быстро и, по заверениям создателей, просто. Устройство сможет использовать в качестве «чернил» шоколад, декоративные гели, тесто и другие кулинарные смеси.

Для того, чтобы обеспечить безопасность печати, инженеры заменили в нем пластиковые детали на нержавеющую сталь и алюминий. Это не только позволит использовать нужные температуры, но и обеспечит безопасность и гигиену. Для каждого ингредиента в принтере установлены собственные печатающие головки и раздельные системы нагрева или охлаждения.

Разработчики планируют, что первыми пользователями аппарата станут столовые в учреждениях, кондитерские цеха и кафе. Через пять лет устройство может стать доступным и для применения в быту. На данный момент распространению 3D-принтера, печатающего продуктами, мешает дороговизна технологии и низкая производительность.

Рекомендуемые статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Close